L’ouverture d’un restaurant est un projet de taille qui implique une planification minutieuse, la compréhension de la réglementation en vigueur et la gestion efficace de votre établissement. Avec Mavrick, découvrez les 5 étapes essentielles pour ouvrir votre propre restaurant et devenir un restaurateur accompli !
1. S’entourer d’un expert-comptable spécialisé dans la restauration
Le secteur de la restauration a ses propres défis et particularités. Collaborer avec un expert-comptable spécialisé dans le secteur de la CHR (Café, Hôtel, Restaurant) est essentiel. Ces professionnels comprennent les spécificités de votre activité et sont en mesure de vous proposer des solutions adaptées pour simplifier la gestion comptable, juridique et fiscale de votre restaurant. Des outils digitaux, comme la gestion des fournisseurs, la paie automatisée et la connectivité des logiciels de caisse, peuvent grandement faciliter la gestion quotidienne de votre établissement.
2. Élaborer un business plan solide
Un business plan bien conçu est la clé du succès pour ouvrir un restaurant. Il vous aidera à anticiper les coûts de démarrage, tels que le loyer, l’achat d’équipement de cuisine, les licences et les dépenses de marketing, ainsi que les coûts d’exploitation courants, comme les salaires du personnel, les fournitures alimentaires, les services publics et l’assurance. Avec une vision claire de vos coûts et de vos revenus potentiels, vous pourrez élaborer un plan financier solide. Pour cette étape, n’hésitez pas à vous tourner vers votre expert-comptable.
3. Choisir l’emplacement idéal pour votre restaurant
L’emplacement de votre restaurant est l’une des décisions les plus importantes. Assurez-vous que votre restaurant soit situé dans une zone facilement accessible, avec un bon flux de clients potentiels. La proximité de centres commerciaux, zones de loisirs ou quartiers animés peut être gage de succès. Le choix d’un emplacement stratégique, proche des axes routiers, avec un parking à proximité et desservi par les transports en commun, peut vous donner un avantage concurrentiel.
4. Rechercher des options de financement
En fonction de votre situation financière, vous devrez décider comment financer votre restaurant. L’auto-financement est une option si vous disposez des fonds nécessaires. Sinon, vous pouvez envisager des prêts bancaires, des subventions ou des financements participatifs en ligne pour obtenir les fonds nécessaires. Là aussi, votre cabinet comptable spécialisé peut, en fonction de son réseau de partenaires, vous guider vers des professionnels adaptés à votre situation.
5. Se former sur les normes et réglementations de la restauration
Le respect des normes sanitaires est crucial. La formation en matière d’hygiène est obligatoire, et le respect de la réglementation sur les heures d’ouverture, la diffusion de musique, les prix affichés, la traçabilité des viandes bovines, et l’utilisation d’une caisse conforme aux normes anti-fraude sont également essentielles.
Mavrick, l’expert-comptable pour se lancer dans la création de son restaurant
Ouvrir un restaurant est une aventure passionnante, mais cela nécessite une préparation minutieuse. En suivant ces étapes, vous serez sur la voie du succès pour devenir un restaurateur accompli.
Et si vous êtes à la recherche d’un cabinet comptable spécialisé dans la gestion de restaurant, sachez que vous êtes au bon endroit !
Notre cabinet comporte une équipe de professionnels dédiée au secteur du CHR.
N’hésitez pas à contacter les experts Mavrick pour prendre rendez-vous et découvrir comment nous pouvons vous aider à développer votre future activité, de l’élaboration de votre buisness plan, à la création de votre entreprise, en passant par la mise en place d’outils pour votre gestion comptable ! Nous pouvons vous aider à chacune des étapes de votre nouvelle aventure.
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